Imagem de Carcavelos Tinto 2009 (50cl)

Carcavelos Tinto 2009 (50cl)

64,00€

Casta

Castelão e Trincadeira

Envelhecimento

Envelhecimento em barricas de carvalho Português e Francês entre 2009 e 2019.

 

Tipo de solo

Mediterrâneo vermelho-calcário

 

Clima

Microclima caraterizado por invernos com temperaturas médias de 11,6⁰C e verões com temperaturas médias de 23,2⁰C. A precipitação anual média é de 850mm, apresentando verões secos com menos de 5,2 mm.

 

Vinificação

Vindima manual. Fermentação com adição de aguardente vínica a 77% (da Região da Lourinhã) a meio do processo fermentativo.

 

Envelhecimento

Envelhecimento em barricas de carvalho Português e Francês entre 2009 e 2019.

 

Prova organolética

Claridade

límpido e brilhante

Cor

Alaranjado, âmbar

Aromas

Aromas de madeira, frutos secos, cholate, especiarias e café 

Corpo

Aveludado, acidez elegante bem casada com a doçura

Intensidade

Pronunciada

Boca

Entrada meio-doce, seguida de uma elegante frescura combinada com a untuosidade e a estrutura do vinho.  Termina com um longo e persistente final. 

 

Enologia

Pedro Sá

Ver Ficha Técnica
Imagem de Casal da Manteiga Branco (75cl)

Casal da Manteiga Branco (75cl)

8,00€

Casta

Arinto, Galego Dourado e Ratinho. 

Envelhecimento

Estágio de 9 meses em cubas de inox com ligeira batonnage.

 

Tipo de solo

Mediterrâneo vermelho-calcário

 

Clima

Microclima caraterizado por invernos com temperaturas médias de 11,6⁰C e verões com temperaturas médias de 23,2⁰C. A precipitação
anual média é de 850mm, apresentando verões secos com menos de 5,2 mm.

 

Vinificação

Vindima manual. Fermentação em cubas de inox durante 25 dias. 

 

Prova organolética

Claridade

Límpido 

Cor

Brilhante com notas esverdeadas

Aromas

Refletindo as características dos solos e do clima, este vinho é marcado pelas notas de frutas tropicais combinadas com a mineralidade.  

Boca

Harmoniosa combinação entre a elegância e a vibrante frescura do vinho são as notas dominantes. Termina de forma delicada, cativante e persistente.

 

Sugestão de harmonização

Acompanha entradas, massas, pizzas, peixes e carnes brancas. 

 

Enologia

Pedro Sá

Ver Ficha Técnica