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Coffret Villa Oeiras (3x6cl)

21,60€

Casta

Arinto, Galego Dourado e Ratinho.

Envelhecimento

Envelhecimento em barricas de carvalho por um período médio de 15 anos.

 

Tipo de solo

Mediterrâneo vermelho-calcário

 

Clima

Microclima caraterizado por invernos com temperaturas médias de 11,6⁰C e verões com temperaturas médias de
23,2⁰C. A precipitação anual média é de 850mm, apresentando verões secos com menos de 5,2 mm.

 

Vinificação

Vindima manual. Fermentação com adição de aguardente vínica a 77% (da Região da Lourinhã) a meio do processo fermentativo.

 

Envelhecimento

Envelhecimento em barricas de carvalho Português e Francês. 

 

Prova organolética

Claridade

Límpido e luminoso 

Cor

Amarelo âmbar

Aromas

Aroma a frutos secos, especiarias, tabaco e Toffe

Corpo

Aveludado, acidez elegante bem casada com a doçura

Intensidade

Pronunciada

Boca

Meio-doce, rio no paladar com acidez elegante bem balanceada com a doçura, com final elegante e persistente

 

Sugestão de harmonização 

Aperitivo ou digestivo; com queijos secos ou de meia cura, patês e doçaria conventual portuguesa.

 

Enologia

Pedro Sá

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