Imagem de Carcavelos Tinto 2009 (50cl)

Carcavelos Tinto 2009 (50cl)

64,00€

Casta

Castelão e Trincadeira

Tipo de solo

Mediterrâneo vermelho-calcário

Clima

Microclima caraterizado por invernos com temperaturas médias de 11,6⁰C e verões com temperaturas médias de 23,2⁰C. A precipitação anual média é de 850mm, apresentando verões secos com menos de 5,2 mm.

Vinificação

Vindima manual. Fermentação com adição de aguardente vínica a 77% (da Região da Lourinhã) a meio do processo fermentativo.

Envelhecimento

Envelhecimento em barricas de carvalho Português e Francês entre 2009 e 2019

Prova organolética

Claridade:

límpido e brilhante

Cor:

Alaranjado, âmbar

Aromas:

Aromas de madeira, frutos secos, cholate, especiarias e café

Corpo:

Aveludado, acidez elegante bem casada com a doçura

Intensidade:

Pronunciada

Boca:

entrada meio-doce, seguida de uma elegante frescura combinada com a untuosidade e a estrutura do vinho.  Termina com um longo e persistente final.

Enologia

Pedro Sá

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