CASTAS

Arinto, Galego Dourado e Ratinho

TIPO DE SOLO

Mediterrâneo vermelho-calcário

CLIMA

Microclima caraterizado por invernos com temperaturas médias de 11,6⁰C e verões com temperaturas médias de 23,2⁰C. A precipitação anual média é de 850mm, apresentando verões secos com menos de 5,2 mm.

VINIFICAÇÃO

Vindima manual. Fermentação com adição de aguardente vínica a 77% (da Região da Lourinhã) a meio do processo fermentativo.

ENVELHECIMENTO

Após 7 anos em barrica de carvalho Português, continuou o seu envelhecimento em barrica de mogno durante 4 anos