Clima
Microclima caraterizado por invernos com temperaturas médias de 11,6⁰C e verões com temperaturas médias de 23,2⁰C. A precipitação anual média é de 850mm, apresentando verões secos com menos de 5,2 mm.
Vinificação
Vindima manual. Fermentação com adição de aguardente vínica a 77% (da Região da Lourinhã) a meio do processo fermentativo.
Envelhecimento
Envelhecimento em barricas de carvalho Português e Francês entre 2009 e 2019
Prova organolética
Claridade:
límpido e brilhante
Aromas:
Aromas de madeira, frutos secos, cholate, especiarias e café
Corpo:
Aveludado, acidez elegante bem casada com a doçura
Boca:
entrada meio-doce, seguida de uma elegante frescura combinada com a untuosidade e a estrutura do vinho. Termina com um longo e persistente final.
Enologia
Pedro Sá